广东雅净环保技术有限公司
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厨房清洁和灶具设备:指燃气灶、排风扇、吸排油烟机、通风管道等,它们沾染的污垢主要是油污和炭化的有机物混合而成的重垢.
由于炊具上的污垢既有油溶性的,也有水溶性的,还有面活性剂,为满足这些要求必须把各种性能的表面活性剂复配使用。清洁剂中还应加入各种助剂,磨料。灶具和厨房设备上不有污染的重油垢难以清洁消除,而且灶具往往用不锈钢和涂有彩漆的金属薄板制成。因此在太除重垢的同时,必须保持不锈钢表面不受损伤和保持彩漆面的艳丽光泽,因此不能用力清洁擦洗.
厨房清洁剂擦洗灶具和厨房设备时,注意不要损伤设备的表面。厨房清洁剂中常用的表面活性剂有阴离子型的烷基磺酸钠、烷基苯磺酸钠、烷基硫酸钠、琥珀酸酯磺酸钠、醇醚硫酸盐、油酰基甲基牛磺酸钠等。非离子型的有脂肪醇聚氧乙烯醚、烷基酚聚氧乙烯醚、聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段犁聚醚、椰子基二甲基氧化胺等,还配合加有有机酸、金属螯合剂以及白土、玻璃粉等磨料。清洁剂既有液体形式也有粉状形式。利用磨料的研磨作用,加上碱性表而活性剂的清洁作用去除炊具上的污垢有很好的效果。
厨房清洁剂既可配成液体或气雾剂形式,也可配成粉状、厨房的重油垢,特别是受热发生分解的产物黏在灶具上难去除.能发挥碱、有机溶剂、膨润土、表面活性剂协同用的厨房清洁剂对这类重垢有较好的清洗效果。
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